11月以来，气温下降，天气渐冷，针对冬季食堂工作特殊性，皖能铜陵公司后勤保障部提前部署，分别在食品安全、环境卫生、菜式品种、服务水平等方面进行了具体工作安排。
一是对职工食堂整体环境进行了仔细巡查，发现问题立即规范整改；二是对门窗、空调、保温台等保温保暖设施设备进行了维护保养，保证冬季职工们在食堂不仅要吃的好，还要吃的“暖”；三是对食材原料、厨具餐具安全卫生情况随机抽查，严把食品安全关，坚持打造“健康食堂”；四是加强安全学习，特别是水电气的正确使用方法，以及送餐车驾驶人员的安全意识与车辆的维护保养方法，在冬季道路多湿滑、夜间视线不佳的状况下，力争做到零事故发生。同时还在平时工作中广泛征求职工意见和建议，定期组织人员巡视检查食堂账目、卫生情况，进一步完善食堂配套设施，规范管理标准，确保职工食堂在冬季正常安全运营，为广大职工提供坚实的后勤保障。（欧鲲）
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